Груши - 100 г, творог - 50 г, сок лимонный, салат;
для соуса: масло растительное - 20 г, горчица столовая 1/4 ч. ложки, уксус - 3 г, томат-паста - 3 г, яйцо 1/4 шт., соль, перец молотый черный, зелень петрушки.
Инструкции: Груши разрезать вдоль на две половинки, удалив сердцевину, сбрызнуть соком лимона.
Заполнить половинки груш предварительно протертым творогом.Блюдо покрыть листьями салата и поместить на них подготовленные груши.
Для соуса все продукты, кроме яиц и зелени, соединить и тщательно вымешать, затем добавить мелко нарубленные яйца, зелень.
Подать к столу под соусом.