В жаркий летний день нет ничего лучше хорошей окрошки. Мы подадим ее в ледяной чаше. Окрошка – холодный суп на квасе, в котором основным компонентом является овощная масса. К этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1. В зависимости от этого окрошка называется

  Для бульона:2-3 кг. мяса на кости желательно смешанного (говядина, баранина),соль по вкусу,лавровый лист.Для теста:200 мл. воды,1 яйцо,соль.Так же:картофель - 4 шт,лук - 2 шт,черный молотый перец.   Инструкции: Это национальное казахское блюдо. Подают практически на всех праздниках в большом

 2 шт крупной моркови (360 гр), порезанной2 крупных пастернака (360 гр), порезанных4 средние луковицы (600 гр), мелко порезанных12 палочек сельдерея, порезанных4 лавровых листа2 ч л черного перца горошком6 л воды Инструкции: Охлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день

10 головок репчатого лука, 500 - 600 г капусты, 100 г подсолнечного масла, 1 морковь, 3 лавровых листа, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 л воды, 1 пучок укропа, 1 лимон, перец горошком, соль.  Инструкции: Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле, залить водой, добавить нашинкованную капусту,

  Кости с мясом, свекла, картофель, капуста свежая, лук, морковь, мука (важно!), уксус (важно!), оматная паста (соус), подсолнечное масло, чеснок, перец, специи.  Инструкции:  Борщ одинаково вкусен и питателен как на мясном бульоне, так и на обычной воде. В первом случае отвариваем косточки с мясом